Alpkäse
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(Ozurer)
Den Alpkäse beziehe ich von der Alp Ozur in Tiefencastel (Park Ela Produkt) und von der Alpkäserei Parpan. jung CHF 22.-/kg |
Frischkäse
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Frischkäse ist ein Käse, welcher CHF 20.-/kg |
Parpaner Alpbutter
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Die Butter ist pasteurisiert. CHF 22.-/kg |
Ziger aus Vollmilch
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Der Ziger wird aus frischer Vollmilch hergestellt. Die Milch wird mit Hilfe einer Säure gebrochen, im Gegensatz zu Käse, bei dem die Milch mit Lab gebrochen wird. CHF 16.-/kg |